あなたは、たん白加水分解物(たんぱくかすいぶんかいぶつ)を知っていますか? 食品の原材料名で見たことがある方も多いかと思います。 では、このたん白加水分解物とは、一体どんなものなのでしょうか? 現在、注目されている発がん […]
あなたは、食品添加物の一つである「トレハロース」を知っていますか? トレハロースは主に甘味料として使われていますが、食品の他にも化粧品にも使えるんです。 様々な用途や効果を持っているトレハロースですが、危険性はないのでし […]
あなたは、レモンやバナナ、小麦に使われているポストハーベスト農薬を知っていますか? ポストハーベスト農薬には色んな種類があり、ポストハーベスト農薬の危険性や問題点もあげられています。 危険性があるのなら、できれば接触を控 […]
あなたは、ガムやプロテインの原材料名に「甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)」と記載されているのを見たことはありませんか? この食品添加物「アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物」は、一体何なのでしょ […]
「野菜や果物の残留農薬が気になる!」 「子供に安心して野菜や果物を食べさせたい!」 「O-157や食中毒が心配!」 と思い、残留農薬やウイルスが気になって、野菜や果物の農薬除去・ウイルス除去をしたいと思っていませんか? […]
神秘的なブルーの花「バタフライピー」をご存知でしょうか。 タイなどアジア各国で栽培され、お茶やヘアケア商品の原料など、幅広い使い方ができる万能な花として有名です。 今SNSで話題のバタフライピーは、ハーブティーとして飲め […]
あなたは、野菜や果物の農薬を除去していますか? 栽培する過程で農薬を使った野菜や果物には、残留農薬が付着しています。 人体への影響や危険性を考えれば、除去してから食べたいですよね。 今回は、農薬の必要性と農薬が人体に与え […]
あなたは「チアシード」を知っていますか? コンビニでも、チアシードを用いた飲料やヨーグルトなどが出回っています。 比較的、耳にしたことがある、食べたことがあるという声が多い、有名なスーパーフード。 このチアシードですが、 […]
あなたは栄養満点のスーパーフード「アーモンドミルク」を飲んだことがありますか?どんな味か知っていますか? ココ最近、ダイエットをする女性の間で話題を呼んでいるアーモンドミルク。 間違ったダイエット方法も多く広まる現代だか […]
あなたは食品添加物の「加工デンプン」を知っていますか? パンや麺類などの原材料名の表示欄をよく見る人なら、何度か目にしたことがある食品添加物だと思います。 加工デンプンとは、名前の通り“澱粉(でんぷん)”です。 でんぷん […]