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【栄養比較】グリーンキウイとゴールドキウイの違い効果効能は?

グリーンキウイとゴールドキウイの違いとは

知られざるスーパーフードと言われているキウイ!

なんと!栄養素がどれだけ含まれているかを表す「栄養素充足率」は、果物の中でダントツ1位なんです。

そのため、美肌効果やダイエット効果も期待大!

ところで、この栄養素たっぷりのキウイは主に2種類ありますが、「緑のグリーンキウイ」と「黄色のゴールドキウイ」の違いはご存じですか?

「グリーンキウイ」と「ゴールドキウイ」の違いを比較し、それぞれの栄養や効果効能や旬の時期を調べてみました!

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グリーンキウイとゴールドキウイの主な違いを比較

グリーンキウイとゴールドキウイ

出典:http://www.zespri-jp.com/kiwi/varieties/

味は、黄色のゴールドキウイの方が甘く、緑のグリーンキウイは爽やかな酸味と甘味が特徴です。

緑のグリーンキウイは、食物繊維が多く、お腹の調子を整えたい人にオススメです。

黄色のゴールドキウイは、ビタミンCが豊富で、1個で1日分のビタミンC摂取推奨量を取れてしまうほどなので、美容と免疫力アップに効果的です!

それでは、以下よりグリーンキウイとゴールドキウイの主な違いをご紹介します。

緑のグリーンキウイ

  • 消化促進で胃もたれを防ぐ
  • 食物繊維が豊富(ゴールドより2倍)
  • 整腸作用に優れていて便秘改善の効果

黄色のゴールドキウイ

  • ゴールドのほうが甘い
  • ビタミンCがグリーンよりも多く含まれている
  • 疲れを取る効果がより高い
  • 抗酸化力が高い
  • 生活習慣病予防に効果的
  • 免疫力アップ

キウイフルーツの栄養素

様々な栄養素を持つ、身近なスーパーフードのキウイフルーツ!

ビタミン、ミネラルなど17種類の栄養素がどれだけ含まれているかを表す「栄養素充足率」で見てみると、栄養素充足率スコアは、グリーンキウイが10.6、ゴールドキウイが15.1なんです!

これは、果物の中でダントツ1位

グリーンキウイとゴールドキウイの栄養

出典:ゼスプリ インターナショナル調べ

キウイ1個でリンゴ約6個分の栄養密度があります。

キウイには、「果糖・カリウム・カルシウム・マグネシウム」が含まれています。

キウイに足りない、「塩」と「水」を加えると点滴に似た栄養成分ができると言われているほどなんです。

 

カルシウム不足が気になる方は、下の記事もおすすめです。

グリーンキウイとゴールドキウイの旬の時期

キウイフルーツは、年間を通して流通していますが、

  • ニュージーランド産は、4月~9月
  • 日本国内産は、10月~3月

が旬の時期だと言われています。

収穫後すぐに出荷されず、1ヶ月ほど追熟させて店頭に並びます。

国内産の産地は、愛媛県、福岡県、和歌山県がトップ3となっています。

おいしくいただく、キウイの食べ頃

キウイの食べごろ

出典:http://www.zespri-jp.com/sp/campaign/14days2014autumn/

おいしいキウイの選び方は、

「ヘタを縦に押すと柔らかい」キウイが食べ頃です。

キウイで最後に柔らかくなるのは、芯の分部なので、縦に押すと芯の部分の硬さが分かりやすいからです。

または、優しく包み込むようにキウイフルーツを持って、少し柔らかいと感じるくらいが食べ頃です。

ほとんどのものは、買ってすぐに食べられますが、固いとやや酸っぱいことがあるのでその場合は数日待ったほうがおいしく食べられます。

また、香りも大事な目安!キウイの匂いをかいでみて、フルーティーな香りがすると食べごろです。

早いと無臭なので、数日置きましょう。

固い場合は?

急いで食べたい場合は、ポリ袋にキウイとりんごやバナナを一緒に入れて置いておくと早く柔らかくなります。

5~10個につきリンゴ1個を入れて常温で保存すると早く熟します。

食べごろになったら、冷蔵庫で保存します。日持ちがいいので、そのまま2週間は保存できます。

グリーンキウイの栄養について詳しく知る

グリーンキウイ

さわやかな酸味と甘味が特徴のグリーンキウイ。

食物繊維が多く、お腹の調子を整えたい人にオススメです!

グリーンキウイの豊富な食物繊維で腸内環境が整い、ダイエット効果も期待できます。

キウイのカロリーは、100gあたり約50キロカロリー。

1個の重さは100g前後で、カロリーが控えめなので、ダイエット中でも食べやすいですね。

消化促進で胃もたれを防ぐ効果

グリーンキウイには、胃の中でたんぱく質の消化を助けてくれる「アクチニジン」という酵素が豊富に含まれています

アクチニジンとは、キウイにしか含まれないタンパク質分解酵素!

食べた後、肉や魚の消化を助けてくれる酵素で、黄色いゴールドキウイには含まれていません。

キウイフルーツとハム

出典:http://blog.livedoor.jp/actinidia/archives/51202690.html

ハムにグリーンキウイを包み、6時間放置するとハムが溶けてしまいます。

キウイが持つタンパク質分解酵素「アクチニジン」がハムを消化してしまうんです!

通常、食べたものは胃で1時間~3時間程度とどまると言われています。

そのため、食後30分以内にグリーンキウイを食べるのがおすすめです。

夕食で肉を食べた後にグリーンキウイを食べることで、睡眠中の消化促進&翌朝の胃もたれを防いでくれます

グリーンキウイを食べると、胃での消化が約50%促進、排出時間が約20%短縮されたという豚での実験結果があります。

消化を促進して、胃もたれを抑える効果があるといわれています。

食物繊維が豊富で便秘改善の効果を期待

便秘改善

グリーンキウイには、ゴールドキウイより2倍の食物繊維が含まれています。

グリーンキウイの食物繊維の量は、バナナ3本分と言われています。

また、他の食品に含まれる食物繊維より保水力が高く腸内で大きく膨張するため、整腸作用に優れています。

食物繊維が5倍くらいに膨れ上がり大腸を刺激するので、便通がよくなり便秘改善の効果を期待できます。

また、食物繊維が糖の吸収を穏やかにするため、食後の血糖値の上昇を抑えることができるます。

ゴールドキウイの栄養について詳しく知る

ゴールドキウイの栄養効能

ゴールドキウイ1個=約レモン8個分のビタミンCがとれるほど、ビタミンCが豊富

また、グリーンキウイよりゴールドキウイのほうが、ビタミンCは2倍近く含まれています。

ゴールドキウイは、疲労回復や美容、免疫力アップに効果的です。

疲労回復や夏バテ解消

ビタミンCがグリーンキウイよりも多く含まれているので、疲れを取る効果がより高くなっています。

夏は、強い紫外線を浴びるとそのダメージから身を守るため活性酸素が発生します。

この活性酸素は自分自身で細胞も傷つけて疲労物質を作ってしまうのです。

そこで必要になるのが、抗酸化物質ビタミンC!

活性酸素を消し去り、細胞の疲労を回復してくれるのです。

疲労回復

ゴールドキウイをたった1個食べるだけで、ビタミンCの1日推奨摂取量の1.5倍以上を摂ることができ、同じ抗酸化物質のビタミンEも含まれているので疲労回復にはうってつけの果物です。

 

さらに、ゴールドキウイのさわやかな酸味には、疲労によるダメージを回復してくれるクエン酸が含まれています。

このクエン酸は細胞の中でエネルギーを作る回路の働きをスムーズにしてくれるので、疲れた体に効率よくエネルギーを補うことができるんです。

生活習慣病予防に効果的

ゴールドキウイを1日2個食べると、血液中のビタミンC濃度が飽和状態になります。

限界まで上がるビタミンCが体中に行き届き、生活習慣予防につながると言われています。

免疫力アップ

1日2個のゴールドキウイを4週間食べ続けたところ、白血球の一種が活性化されたという報告があります。

白血球は免疫システムを管理していると言われているので、白血球を元気にすると免疫力がアップします。

オーガニックのキウイ

ゼスプリに「オーガニックキウイ」があります。

  • ゼスプリ・オーガニック・グリーンキウイ
  • ゼスプリ・オーガニック・サンゴールドキウイ

これらは、化学合成農薬や化学肥料を使用しない、こだわりの有機栽培で育てたキウイフルーツです。

化学的に合成された肥料および農薬の使用を避け、遺伝子組み換え技術を使用しないなどのオーガニックの条件を満たす農地で作られています。

最近は、日本産のキウイでも、こだわりのオーガニックキウイをよく見かけます。

オーガニックキウイをアマゾンで探す

オーガニックキウイを楽天で探す

 

無添加食品やオーガニックに興味がある方は、下の記事もオススメです!

まとめ

いかがでしたか?

グリーンキウイとゴールドキウイの違いを比較し、それぞれの栄養や効果効能、旬の時期を紹介しました!

含まれる栄養分は果物の中でダントツ1位のキウイフルーツ!

爽やかな酸味と甘味が特徴のグリーンキウイは、食物繊維が多く、ダイエット効果も期待できます。

ビタミンCが豊富なゴールドキウイは、疲労回復や美容、免疫力アップに効果的です。

その日の気分や体調で毎日の食卓に取り入れてくださいね。

 

スーパーフードに興味がある方は、下の記事もオススメです!

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