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「危険性」一覧
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増粘安定剤の増粘多糖類に危険性はある？アレルギーや表示、種類について
あなたは「増粘安定剤（ぞうねんあんていざい）」や「増粘多糖類（ぞうねんたとうるい）」を知っていますか？ 知っている方は、原材料名の表示欄で見かけたことがあるのかもしれませんね。 これらは、食品添加物の一つです。 増粘安定 […]
2017/07/04 -
ヘンプシードの効果、危険性や副作用はある？オイルや食べ方を紹介
スーパーフードであるヘンプシードを知っていますか？ ヘンプシードとは、麻の実のことです。 チアシードやアサイーなどのように栄養価が高く、美容効果もあるとされています。 さまざまな効果を得られますが、その中に危険性や副作用 […]
2017/06/18 -
酸化防止剤VC･VE(ビタミンC･E)ワインに入っている亜硫酸塩の危険性
酸化防止剤というものを知っていますか？体への影響はあるのでしょうか。 原材料名の表示欄でも、よく見かけるかと思います。 原材料名の表示欄には「酸化防止剤（V.C）」や「酸化防止剤（V.E）」、または「酸化防止剤（亜硫酸塩 […]
2017/06/17 -
着色料の紅麹色素(ベニコウジ色素)は危険性･副作用がある食品添加物？
食品添加物として使用されている着色料の一つである「紅麹色素（ベニコウジ色素）」を知っていますか？ 着色料なら「タール色素」や「カラメル色素」などは、多くの人が知っているのではないでしょうか？ 食品添加物には様々な種類があ […]
2017/06/15 -
コーヒーに含まれる食品添加物「シリコーン樹脂」危険性や毒性は？
食品添加物である「シリコーン樹脂」を知っていますか？ 缶コーヒーをはじめ、意外にも様々なものに含まれているシリコーン樹脂。 お弁当などに使うシリコンカップやノンシリコンシャンプーなどと言われている、一般的に知られている「 […]
2017/06/13 -
香料に危険性や害はあるの？食品添加物や化粧品に使われる香料とは
香料とは何か知っていますか？ 食品をはじめ、化粧品など様々なものに幅広く使用されています。 文字を見て何となく用途が想像できる人はいても、何を原料にして製造されているのかを知っている人は少ないと思います。 香料は食品や化 […]
2017/06/12 -
食品添加物の乳化剤とは？アレルギーや危険性、大豆由来は安全？
あなたは食品添加物である乳化剤を知っていますか？ 乳化剤は、洗剤や化粧品といった自分達の身近にある様々なものに使用されています。 それは食品も例外ではありません。 乳化剤はパンやコーヒー飲料、チョコレートなどに含まれてい […]
2017/06/03 -
危険性は？食品添加物の防カビ剤防ばい剤(TBZ･OPP･イマザリル)の種類
あなたは、食品添加物である「防カビ剤（防ばい剤）」を知っていますか？ オレンジやレモン、グレープフルーツなどといった、柑橘類をはじめとしたフルーツに添加されています。 フルーツがバラ売りされている棚に「オルトフェニルフェ […]
2017/06/03 -
発がん性あり？食品添加物「カラメル色素」4種類の危険性、安全性は？
食品添加物である着色料の「カラメル色素」を知っていますか？ 今の時代、着色料は、さまざまなものに使われています。 それは、自分達が日々口にしている食べ物も例外ではありません。 加工食品をはじめとした数多くの食品に着色料は […]
2017/05/31 -
危険性は？食品添加物の調味料(アミノ酸)調味料(アミノ酸等)の違いは？
原材料名の記載欄に「調味料（アミノ酸）」、または「調味料（アミノ酸等）」と記載されているのを見たことがありますか？ 両方とも食品添加物であることに変わりはありませんが、それぞれがどのようなもので、どのような違いがあるのか […]
2017/05/29