あなたは、遺伝子組み換え食品を知っていますか? 遺伝子組み換え食品は、メディアの話題として大きく取り上げられたこともあるため、既に知っている方も多いと思われます。 ただ、害があるということは分かっていても、遺伝子組み換え […]
あなたは「増粘安定剤(ぞうねんあんていざい)」や「増粘多糖類(ぞうねんたとうるい)」を知っていますか? 知っている方は、原材料名の表示欄で見かけたことがあるのかもしれませんね。 これらは、食品添加物の一つです。 増粘安定 […]
コンビニの食品表示に増粘剤(キサンタンガム)と書かれてあるのを良く見かけます。 キサンタンガムは、食品以外に化粧品の成分にも使われています。 食品添加物である増粘剤(キサンタンガム)に毒性や危険性はあるのでしょうか? 今 […]